Torta di grano saraceno

Un dolce soffice e leggero tipico della tradizione altoatesina. Dall’aspetto rustico e dal sapore deciso e particolare, questa torta si serve tagliata a metà, farcita con confettura di ribes rossi. La ricetta che vi propongo è un po’ rivisitata, quella originale prevede l’utilizzo Continua a leggere “Torta di grano saraceno”

Torta versata

Nella mia famiglia capita spesso che quando preparo torte semplici e leggere come la torta margherita mi dicano “è già buonissima così, ma con uno strato di crema o di marmellata in mezzo sarebbe ancora più buona e golosa!!” E così eccoli accontenti con la torta versata! Continua a leggere “Torta versata”