Vellutata di zucca

L’autunno quest’anno sta arrivando prima del previsto. Il freddo comincia a farsi sentire e le giornate si accorciano rapidamente. In queste serate trovo molto piacevole e rilassante gustare una buona, calda e avvolgente vellutata di zucca. Si tratta di un primo piatto semplice ma dal profumo e dal sapore unico.  Continua a leggere “Vellutata di zucca”

Insalata di polipo con patate

L’insalata di polipo con patate è davvero facile da preparare! Perfetta sia come antipasto per una cena o per un pranzo a base di pesce o anche come una seconda portata dopo una pasta con pesto genovese. Con questa ricetta il polipo risulterà gustoso, delicato e soprattutto morbido! Continua a leggere “Insalata di polipo con patate”