Crostata morbida alla marmellata

La crostata è il dolce fatto in casa per antonomasia, perfetta per ogni occasione. La si può farcire con marmellata, crema pasticciera, frutta, nutella o ricotta. La si può servire a colazione accompagnata da una bella tazza di latte con tanta schiuma, dopo pranzo Continua a leggere “Crostata morbida alla marmellata”

Torta rustica di mele

Le mele, con il loro gusto unico e inconfondibile, sono le protagoniste di moltissimi dolci casalinghi; ci sono le torte di frolla ripiene, le torte di sfoglia, i crumble di mele e le torte soffici da colazione. Ognuno ha una propria ricetta che custodisce gelosamente come un Continua a leggere “Torta rustica di mele”

Bensone

Il bensone è un dolce tipico di Modena preparato con pochi, semplici e genuini ingredienti. Le origini di questo dolce sono piuttosto incerte; secondo alcuni era consuetudine portare il dolce in chiesa nelle festività religiose per farlo benedire, da qui il termine “pane di benedizione” che in dialetto è diventato “bensone”. Continua a leggere “Bensone”

Crostata alle pere

L’inizio della scuola è ormai arrivato; un appuntamento annuale per grandi e piccini che segna la fine dell’estate e l’inizio di un nuovo anno, ricco di aspettative al quale però si tende a guardare con un po’ di preoccupazione. Si, perché l’ignoto è sempre fonte di ansia e paura ma anche di curiosità, speranze e desideri. Continua a leggere “Crostata alle pere”

Torta ricotta e marmellata

Con l’arrivo del freddo la voglia di preparare e gustare buone torte casalinghe aumenta! Questa torta è perfetta sia per la colazione che per la merenda. La ricotta la rende super soffice e leggera e la presenza della marmellata ne arricchisce il gusto. Continua a leggere “Torta ricotta e marmellata”