Muffin al cioccolato bianco

Il termine muffin venne citato per la prima volta nel 1703 in Inghilterra. Alcuni ritengono che la parola provenga dal francese “moufflet” che sta ad indicare un pane molto soffice altri invece credono che provenga dal tedesco “muffen” che significa piccola torta. Continua a leggere “Muffin al cioccolato bianco”

American cookies

Cosa ne dite di biscottoni croccanti e dorati all’esterno, morbidi e golosi all’interno? Si tratta degli american cookies, il dolcetto tipico della cucina statunitense diventato famoso in ogni parte del mondo. Le loro origini sono parecchio antiche: negli anni ’30 nel Massachusetts Miss Ruth Wakefield preparava deliziosi biscottoni al burro da servire ai clienti della sua caffetteria. Continua a leggere “American cookies”

Plumcake 7 vasetti

Il plumcake è un dolce di origine inglese a base di farina, uova, zucchero, burro e/o frutta secca o candita, talvolta con l’aggiunta di spezie e liquori, servito già tagliato a fette per accompagnare il tè del pomeriggio. Il termine plumcake deriva dal fatto che anticamente in Inghilterra si usavano come ingrediente le prugne (plum) secche.
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