Ciambellone marmorizzato

Negli anni ho provato tantissime ricette per realizzare una torta marmorizzata che si avvicinasse anche solo lontanamente a quella che faceva mia nonna, ma purtroppo con scarsissimo successo. Il risultato dei miei esperimenti era sempre lo stesso: una torta super asciutta, poco saporita e con la netta prevalenza della parte al cacao. Continua a leggere “Ciambellone marmorizzato”

Tiramisù

Il tiramisù è uno di quei dolci che mette subito di buon umore tutti! Le sue origini sono piuttosto incerte. Una delle ipotesi più accreditata fa risalire la nascita del tiramisù tra gli anni ’60 e ’70 a Treviso, presso il ristorante Alle Beccherie.  Continua a leggere “Tiramisù”