Gingerbread men

Nelle vacanze di Natale ci sono alcune cose che non possono mai mancare: un albero ben addobbato, lucine, film a lieto fine, giochi in scatole e biscotti a volontà!! I classici biscotti natalizi sono i gingerbread men (o omini di pan di zenzero), biscotti di origine nordeuropea dal profumo intenso e deciso di spezie e con una consistenza Continua a leggere “Gingerbread men”

Biscotti alla marmellata

I biscotti alla marmellata sono il classico dolcetto di pasticceria che piace proprio a tutti! Una frolla semplice friabile che profuma di vaniglia con all’interno la marmellata che più preferite. Visto il periodo ho scelto stampini natalizi, ma si possono fare con qualsiasi formina. Tanto semplici quanto deliziosi, Continua a leggere “Biscotti alla marmellata”

Madeleine

Le madeleine sono dolcetti tipici francesi a forma di conchiglia con una dolcissima gobbetta, originari di Commercy, comune della Lorena. La leggenda narra che re Luigi XV, dopo aver assaggiato questi dolcetti si innamorò a tal punto che gli diede il nome della pasticciera che li aveva creati: Madeleine Paulmier. Continua a leggere “Madeleine”

Torta alla zucca

La torta alla zucca è un dolce sofficissimo e profumato ricco di sapori invernali. L’ingrediente principale di questa ricetta è proprio la zucca che conferisce alla torta una consistenza unica: spugnosa, umida e (ovviamente) ultra soffice. Il gusto della zucca non è Continua a leggere “Torta alla zucca”

Ciambellone latte e miele

Il ciambellone latte e miele è un dolce da credenza soffice e genuino, perfetto per iniziare la giornata con il sorriso. Si prepara in breve tempo, con pochi e semplici ingredienti. Il miele darà un colore ambrato all’impasto, mentre il latte lo renderà soffice e leggero. Un Continua a leggere “Ciambellone latte e miele”

Torta di grano saraceno

Un dolce soffice e leggero tipico della tradizione altoatesina. Dall’aspetto rustico e dal sapore deciso e particolare, questa torta si serve tagliata a metà, farcita con confettura di ribes rossi. La ricetta che vi propongo è un po’ rivisitata, quella originale prevede l’utilizzo Continua a leggere “Torta di grano saraceno”

Torta di soli albumi

Un dolce leggerissimo e sofficissimo perfetto per la colazione e la merenda. Gli sprechi, soprattutto in cucina non mi piacciono, con la torta paradiso al cacao mi erano avanzati un po’ di albumi e, non volendo fare le solite meringhe, ho deciso di preparare la torta di Continua a leggere “Torta di soli albumi”

Torta integrale di mele

Credo che la torta con il maggior numero di ricette esistenti sia la torta di mele! I dolci che hanno come protagonista le mele non stancano mai e riescono sempre a conquistare tutti, anche quelli dai gusti più difficili. La torta integrale di mele è soffice, umida e super Continua a leggere “Torta integrale di mele”

Torta paradiso al cacao

Avete presente la classica torta paradiso? Questa è una variante ancora più golosa! Un dolce altissimo, sofficissimo e super profumato amato da grandi e piccini. Pochi e semplici ingredienti renderanno questa torta da credenza ideale per la colazione e la merenda di Continua a leggere “Torta paradiso al cacao”