Ciambella di mandaranci

Una torta semplice che profuma della stagione autunno-inverno. Si prepara in un batter d’occhio e con pochissimi ingredienti. Un dolce profumatissimo, alto, super soffice, e leggero, perfetto per la prima colazione di tutti, anche di chi è intollerante al lattosio.Durante la cottura sprigiona un profumo irresistibile e al primo morso il sapore è ancora meglio! Se preferite potete sostituire il succo di mandaranci con quello dei mandarini o delle arance. 

Ingredienti

3 uova
200g farina 00
230g zucchero
50g fecola di patate
130g olio di mais
150g succo di mandaranci
12g lievito per dolci
un pizzico di sale

Procedimento

  • Per prima cosa in una terrina sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto denso e spumoso
  • In un’altra terrina mescolate i secchi e uniteli al composto di uova e zucchero a più riprese alternando con il succo di mandaranci e l’olio. Mescolate bene fino a ottenere un composto liscio e senza grumi
  • Imburrate e infarinate uno stampo da 22 cm di diametro, versatevi l’impasto e cuocete in forno statico a 170°C per 50 minuti (fate sempre la prova stecchino)

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...